廈門熊意餐飲有限責任公司
- 名稱或簡稱：廈門熊意餐飲
- 所在地區：廈門市 思明區
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| 廈門市 思明區龍虎山路689號之三 |
廈門熊意餐飲有限責任公司介紹：
小吃服務；糕點、糖果及糖批發；其他預包裝食品批發；其他散裝食品批發；食品添加劑批發；乳制品（不含嬰幼兒配方奶粉）批發；中藥批發；西藥批發；水產品批發；果品批發；米、面制品及食用油批發；酒、飲料及茶葉批
60多年前夏天，蔡老板的三叔公(蔡伯)初任職於臺灣林務局，在阿里山區海拔2200多米深山中巡山時，中午啃著家里帶來的山東大饅頭，突然有2只臺灣黑熊靠近，蔡伯拔腿就跑，也忘了將這幾天要吃的食物(山東大饅頭)及水帶走，一路狂奔。幸好逃的快，否則恐性命難保。但這一跑，也跑亂了方向，竟然在這深山迷路了。就在山里轉來轉去，還是無法找到出路，也因驚恐及2日的腳程，耗費相當的體力，在無食物充饑之下，逐漸整個人都癱軟，無法再行走時，突然發現被臺灣黑熊踩過且留有熊掌印的山東大饅頭，蔡伯顧不了這麼多，就往嘴里送，再喝點水後，竟累到睡著了，直到被其他人叫醒…………蔡老板想到三叔公這段驚心動魄的過往，突然腦中浮現靈感，將臺灣的在地美食~刈包~結合西方式漢堡，再加上特調醬料研發出這道美味的熊如意熊掌堡。
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